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海知了是什么东西 海知了能吃吗

时间:2017-12-06 08:30:33 来源:网络 编辑:网友整理

近日有报道称青岛市民在组团挖“海知了”,它对海边的生态环境有保护作用哦,价格是很昂贵的,下面来一起看看吧!

海知了是什么东西

它叫蝉虾,是一种介于虾和蟹之间的海洋生物,

海知了是蝉虾的一种,又名海节流、海节令(方言),山东日照两城镇特产。形似陆上幼蝉,体分两节,多足,壳薄。主要产于两城镇安家村近海海滩,范围极小,因此产量较少,因稀而贵。蝉虾经锅煎炒后,入口香脆无比,鲜美异常,富含钙磷钾等矿物质。

青岛海知了多少钱一斤

海知了是日照市两城镇特产,20年前经常在海边能捡到海知了,它的味道比螃蟹还鲜美。但是,随着海知了的市场需求越来越大,而且海知了又不能人工养殖,现在海知了已经越来越少了,个头也比较小。现在因为稀少了,海知了在饭店能卖到120块钱一斤。他们挖了“海知了,然后有商贩专门从他们手中收,我们卖给那些商贩,一斤基本上能卖到40块钱。

随后,记者拿了一只“海知了”在一些沿海餐店走访发现,由于数量稀少价格较贵,多数小餐店已经不再卖“海知了”。开海鲜排挡的老板孟杰是日照本地人,他一眼就认出了记者手中的“海知了”。

孟杰告诉记者,2009年夏天,他还卖过“海知了”,那时候平均每斤价格就已经达20元至25元。“不过现在很少见了,价格也贵,一般只有大饭店才卖这种海鲜。”孟杰说。

海知了可以吃吗

据报道,这种“海知了”是可以吃的,但是,市民组团在海边挖“海知了”的行为,专家认为不可取:“海知了”是一种珍贵的海洋生物,对生态环境有修复作用,再吃下去,它们就灭绝了……

“海知了”学名叫解放眉足蟹,是一种珍贵海洋生物,被端上餐桌的都在3岁以上,因此海知了资源一旦被破坏,很难修复,专家:尽管美味,但建议大家不要去采挖。

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