鮮百合可以放多久 怎么保存及怎么去苦味

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要說起這個鮮百合,這個是可以生吃的,吃法也是有很多的,來看看鮮百合可以放多久?鮮百合怎么保存?鮮百合怎么去苦味:

鮮百合可以放多久:

如果是鮮百合洗凈泡在干凈水里,每天換水1次,放冰箱零上2-8度冷藏可存放4,5天。如果是真空包裝鮮百合冷藏可存放7-10天。

鮮百合怎么保存:

1、用地窖保存

鮮百合放地窖里保存,由于地窖空氣稀少、溫度低,至少可以保存三個月以上。地窖里面的空氣稀少,減少了鮮百合的有氧呼吸以及消耗的能量。另外地窖里面的溫度較室外要低很多,進一步降低了植物的有氧呼吸作用,兩者加起來足以使鮮百合保存很長的時間。

2、用泥土保存

用塑料袋將百合裝好,把塑料里面的空氣盡量除盡,然后放進一個堅實的塑料盒子里面。泥土保存其實和地窖保存的道理是相同的,但更加廣泛實用一些,適合沒有地窖的人。但效果較差,適合保存近一個月。

3、用水果保鮮劑保存

百合商販常用水果保鮮劑保存百合,選用對青霉有抑制效果的保鮮劑對百合進行保存。用果蔬專用液體保鮮劑浸泡百合10分鐘左右,然后撈出,晾干即可。

4、用河水保存百合

若有條件,可以利用河水或池塘來保存,保存期與水溫相關,較短,約為2周到6周。

5、用冰塊、干冰保存

在運輸過程中要保存百合的話,最好的方法當然是用冰塊或者干冰來保存,冰塊能保持溫度在0℃左右,而干冰則可以保持溫度在-50℃以下,原理與冰箱類似,溫度越低保存的效果越好。

鮮百合怎么去苦味:

1、將百合一瓣一瓣掰開,去除每瓣外表皮的衣,用手就可輕輕撕除(如果不撕去,苦味會加重)。同時去除臟的外皮。

2、用冷水放在盤里將理好的百合浸入,浸二小時,以便使百合吸收水份,去除苦味。

3、其實用熱水焯一下也可以哦,最好是將百合一瓣一瓣掰開。

關于鮮百合的保存時間及方法就介紹到這里了,這個鮮百合可能會有苦味,但是這個也是可以去除的。

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