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坐月子可以吃汤圆吗 要注意什么

时间:2018-03-01 13:58:58 来源:网络 编辑:网友整理

汤圆是元宵节非常有特色的食物,而且汤圆非常的营养,很多人都喜欢吃,那么坐月子能吃汤圆吗?坐月子吃汤圆有影响吗?下面我们一起来看看吧!

坐月子能吃汤圆吗

坐月子能吃汤圆。

农历正月十五元宵节,又称为“上元节”,是春节之后的第一个重要节日,是中国亦是汉字文化圈的地区和海外华人的传统节日之一。正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。汤圆是汉族传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球形食品,一般有馅料,煮熟带汤吃,同时也是元宵节最具有特色的食物。

传统汤圆大部分含有较多的糖分及油脂,所含热量很高,再加上皮用糯米做成,黏性较大,不利于消化,因此,患有糖尿病、肾病、慢性胰腺炎、胆囊炎的病人不宜食用。 产妇可以吃汤圆,不过汤圆中含有较多的饱和脂肪、反式脂肪酸,且不容易消化,不宜多吃。

坐月子吃汤圆的注意事项

剖腹产

新妈妈如果是剖腹产,建议手术之内一个月时间不要吃汤圆。由于最初时间相对活动少,很容易导致腹胀的情况发生的,再加上如果喝糖含量高的食物是可以导致产气增加,对产后恢复有一定影响。

少放点糖

糯米本身比较甜腻,吃多了影响乳汁,进而影响宝宝的口味。再加上如果喝糖含量高的食物是可以导致产气增加,不利于产后的恢复。

不要多吃

因为糯米粉不太容易消化吃多了可能会导致肠道粘连,进而导致产后便秘。汤圆吃多了会减缓肠胃蠕动,导致打嗝、胀气、腹泻、食欲不振、消化不良等消化道症状。

细嚼慢咽

产妇要注意无论是吃汤圆还是喝汤还要注意不能太烫,也不能大口大口地吃,否则很可能烫伤口腔和食管的黏膜。医学研究已经证实,食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病。有的人吃汤圆时一被烫就很快把元宵咽下去,这种习惯危害更大。

煮汤圆的技巧

在下锅前,应用净手微捏元宵,使其外皮上略有裂痕,这样下锅煮透后的元宵里外皆熟,不会夹生,且软滑可口。

1、开水下待水烧开后,把元宵慢慢放入锅内,同时应随即用勺将其轻轻推开,朝同一方向略作搅动,使其旋转几圈,不粘锅。

2、慢火煮旺火煮上片刻,待元宵浮起后,迅速改用小火慢煮,否则会使元宵在锅内不断翻滚,煮出的元宵外熟里生不好吃。

3、点冷水在煮元宵的过程中,每烧开一次锅应同时点入适量的冷水,使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。开锅两三次后,再煮上一会儿,便可出锅食用。

4、勤换水锅内的沸水连续煮过两三次元宵后,即应及时换水。因为这时锅内的元宵汤已变得稠腻,如果再继续使用下去,不但元宵熟得慢,而且容易夹生。

5、及时煮生元宵的糯米粉中含水量较多,若将元宵做好后久放,会出现变质现象,生元宵受冻后再煮,还常会煮破皮子,影响外观。

6、快出锅已经煮熟的元宵若一时吃不完,应及时出锅,并将其置于洁净的冷开水中,待冷却后捞出装入盘中。

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