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元宵节几个称谓 元宵一次吃几个最好

时间:2018-03-02 19:33:54 来源:网络 编辑:网友整理

元宵和汤圆是有一些区别的,不过都是糯米粉制成,元宵很好吃,吃法也多种多样,下面来一起了解一下。

元宵一次吃几个最好

元宵富含淀粉和脂肪,而且糯米中支链淀粉含量也比较高,3个元宵所用的糯米淀粉相当于1两米饭所用的米,同时馅料当中不仅有糖,还有油脂,属于高糖分、高热量的食物,营养专家建议一次吃三四个即可。

元宵直接吃可以吗

元宵吃法六种。我国南北各省虽然正月十五都有吃元宵的风俗,但由于各地饮食习俗不同,元宵的吃法也不大相同。下面介绍几种元宵的吃法。

1汤煮元宵要掌握“滚水下、文火煮”的要领,并用汤勺徐徐推转,不致粘锅。水沸时稍加凉水,保持似滚状态。辨别元宵是否熟透,可眼观手按,其表里发虚,即可食用。

2油灯元宵热油下锅,烧火要均匀,元宵下锅后轻轻翻动几遍,直至元宵全部虚涨,即可捞出撒上糖食用。

3拔丝元宵先用食油抹光锅底,再放白糖和适量水用文火化成稠糊状,当冒大泡呈黄色后,将炸好的元宵入锅,与糖糊搅拌,迅速出锅,趁热食用。

4芝麻元宵。先将芝麻炒酥研末,放入稠糊中,然后将油炸好的元宵放入滚粘均匀,出锅上盘,逐个摆开,互不粘连,冷热食用皆宜。 

5穿衣元宵芝麻炒酥研末,放入稠糖糊中。把炸好的元宵,放入糖糊中滚沾均匀。上盘,要逐个摆开。冷热食用皆宜。

6酒醉元宵将特制的小元宵,煮熟后盛入碗中,再将煮沸后的酒酿浇入,打入鸡蛋花更佳。席开上桌,甜酸软滑,酒香醉人.

哪些人不适合吃元宵

1、肠胃消化功能不良者。因元宵是用糯米粉制作的,黏性比较大,不易消化,对于本身肠胃功能不好的人来说,食用太多后容易造成胃痛、胃胀、反酸等,所以吃元宵不仅应该适量, 吃完元宵后,要进行适当的运动,以助于肠胃的消化。

2、糖尿病患者。因元宵的馅料多由糖、淀粉、油脂制作,馅料的含糖量及含油量也不容忽视。当然糖尿病患者也不是不能吃,当您吃了元宵时候,就要相应减少主食的摄入量,同时也要相应减少当餐其他食物的用油量。

3、婴幼儿。因婴幼儿消化功能不良,而且消化道比成人狭窄,元宵本身是外冷内热的,很容易造成孩子呼吸道阻塞,发生危险,所以建议家长们尽量不要给孩子吃元宵。

4、急性肠炎患者。因肠炎患者胃肠道黏膜处于炎症水肿状态,因此无法消化元宵,可能会加重肠胃负担。

5、溃疡性患者。吃元宵可促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等,所以建议溃疡性患者吃元宵一定要适量。

6、冠心病患者。因元宵中的糖、油脂等会增加血液黏稠度,血流减慢,血压增高,血糖升高,还会加重心脏缺氧、缺血,诱发心肌梗死或心绞痛等不良危害,所以建议冠心病患者吃元宵要适量哦。

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