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4个吃元宵的禁忌别再犯

时间:2018-03-02 19:34:16 来源:网络 编辑:网友整理

元宵节,北方人都会吃元宵,而南方人会选择吃汤圆。其实都差不多,只是叫法不一样而已。如果你元宵吃多了,应该怎么办呢?

元宵热量有多高 

一般来说,3个标准大小的汤圆就是一两(即50克糯米粉),热量大约是170千卡,和两个煮鸡蛋热量基本相当,所以1个标准大小的汤圆其糯米粉的热量大约为56千卡。

当然汤圆的热量除了来自糯米,还有馅料,馅料不同其热量也不同。如果是单纯加白糖的汤圆,一个汤圆的热量约为68千卡,但添加了猪油、奶油等馅料的汤圆比单纯只加糖的汤圆热量就高出了许多,要知道,1克脂肪的热量就是9千卡。

所以,我们在购买汤圆时,一定要注意其营养成分表。比如,如果营养成分表上显示每100g中含有12克脂肪,每一个汤圆20克,那么吃1个汤圆,就吃进去2.4克脂肪,3个汤圆就是7.2克脂肪,这点脂肪就含有65千卡的热量。

因此,本来3个汤圆的糯米粉相当于半碗米饭(1两大米能煮出来半碗饭,就是食堂的一两饭),但加上了这些脂肪,就相当于2/3碗米饭了,热量也就大大提升。

看了这些数据,你知道自己元宵节该怎样吃汤圆了吗?

4个吃元宵的禁忌别再犯

1、早餐不宜吃元宵

元宵属于高热量、高糖分的食品,还含有油脂,但元宵缺乏营养素,除了热量和糖外并没有太多其它营养。这样的食品不适合当早餐吃,除了缺乏营养外,还因为人早起时胃肠道功能是最弱,而元宵外皮的部分多是糯米,黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵很容易消化不良,出现泛酸、烧心等情况,影响一天的工作和生活。

2、元宵不能多吃

除了早餐不适合吃元宵外,最好也别把元宵当正餐,上午早饭后九、十点钟或者下午加餐的时候吃点元宵还可以,但每次吃个一、二两也就足够了。在吃元宵的同时,不能再吃其它含糖高的食品;还要减少其它主食的摄入,一般来说是吃三个元宵就要减去半两主食。夜宵如果和睡觉的时间离得比较近,最好也别吃元宵,否则如前面所说,这类食品不好消化、排空慢,也会加重胃肠道负担。吃过元宵后最好活动两小时以上再睡觉。

3、吃元宵别忘喝汤

经水煮,元宵中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里。因此吃元宵不能忘喝汤。喝汤可以促进消化吸收,即民间常说的“原汤化原食”。不过喝汤一定要注意别在汤里再加糖。如果吃的是咸元宵,可以在汤里放些小虾米及蔬菜,补充营养,但最好不要再放油脂或调味料。

4、吃元宵防烫伤

吃元宵还要注意不能太烫,也不能大口大口地吃,否则很可能烫伤口腔和食管的黏膜。医学研究已经证实,食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病。

因为元宵馅料较之外皮更热,一旦将元宵囫囵入口咬破时,馅料可能烫伤口腔黏膜甚至食道。有的人吃元宵时一被烫就很快把元宵咽下去,这种习惯危害更大。吃元宵时,可分为小块食用,细细咀嚼有利于消化。家长在儿童哭泣和跑闹的时候,不要喂食元宵。

元宵吃多了怎么办

吃山楂

中医认为山楂既能消肉类积食,现代药理也发现,山楂含有丰富的维生素C,它能增加胃中消 化酶的分泌,促进消化。建议大家汤圆吃多了胃不舒服可以吃些山楂助于消化,在吃汤圆或者元宵的同时可以搭配山楂吃。

减少油脂摄入

吃玩汤圆或者元宵不消化,最好在之后减少一天中的总脂肪数量。红烧肉、酥点、油炸食品之类油大的东西最好改日再吃。因为一口汤圆中,差不多就有三分之一到二分之一是油脂。吃3个汤圆,就相当于吃1盘炒菜的油。

喝原汤

不过需要注意的是喝汤一定要注意别在汤里再加糖。如果吃的是咸汤圆,可以在汤里放些小虾米及蔬菜,补充营养,但最好不要再放油脂或调味料,因为汤圆的馅料油脂含量以及很高了。

多吃青菜

吃过汤圆发现难以消化,多半是在吃汤圆时没有搭配其他原貌食物引起的。咸汤圆可以搭配芹菜、白菜、莴笋、萝卜这些做的菜品来吃,这些菜含有大量粗纤维,利用蔬菜中大量的粗纤维补充汤圆的纤维不足,促进胃肠蠕动,有利于肠胃消化。如果是甜汤圆,可以搭配水果丁、花草茶一起吃,能一定程度上减缓血糖的快速升高,减少因吃汤圆带来的胃不舒服的感受。

减少主食

汤圆和元宵是一种以糯米和糖为主的食品,含有大量淀粉,足以算作一种主食。如果吃汤圆和元宵,一定要相应减少主食的摄入。一般来说,3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。吃完汤圆或者元宵,如果觉得胃不舒服难以消化,那在接下来的数餐中,可减少米饭、面条的摄入。

适量运动

汤圆吃多了,就回容易出现消化不良的情况,会导致胃不舒服,很难受。我们可以通过适量的运动,增强胃动力,促进消化,缓解胃不舒服的症状。但是,不宜激烈运动。

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