风度男人网首页 > 健康 > 生活保健 >

毛芋头的做法与功效 毛芋头发芽能吃吗

时间:2018-07-08 19:04:25 来源:网络 编辑:网友整理

 毛芋头的营养价值很高,富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、烟酸等,是老幼皆宜的滋补品。下面来一起看看。

毛芋头的功效与作用

毛芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食,在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中,有辅助治疗的作用;毛芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力,故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;毛芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症;毛芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。毛芋头营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、干制或制粉。毛芋头口感细软,黏嫩爽口,营养丰富,既能做菜肴又能做各种各样的零食,酥脆又可口。

毛芋头发芽能吃吗

很多人担心毛芋头发芽后也不能吃,其实,毛芋头虽然和马铃薯长的有点儿相似,也有很多淀粉,但是它们还是有很多不同的地方,比如,毛芋头发芽后仍然可以食用。毛芋头其实从田里拔出来的时候,早都发过芽,只是农民一般会把毛芋头的茎跟叶与毛芋头分开来卖,你从毛芋头上面也应该可以看到原本长出叶子的地方哦。

毛芋头怎么做好吃

一、毛芋头炒五花肉

第一步:准备材料:毛芋头、五花肉、油、盐、大蒜、干辣椒。

第二步:将毛芋头洗干净并去皮,将五花肉切块,大蒜切成蒜蓉、干辣椒剁碎。

第三步:热锅,将蒜蓉、油、芋头、辣椒、盐依次倒入并翻炒。

第四步:将五花肉倒入,加水,大火煮开后中火焖。闻到香味后即可。

二、毛芋头咸粿

第一步:准备芋头、肉丝、虾米、虾皮、香茹丝、水磨粘米粉。

第二步:将芋头蒸熟,切丁。肉丝用盐、鸡精、胡椒粉腌制。

第三步:将肉丝、虾米、虾皮、香茹丝炒香。

第四步:将米粉和水和成糊状后,倒入用油搽过并放好食材的模具内,上锅蒸40分钟便可以拿出来切。

相关阅读

烤箱烤南瓜的做法 烤箱怎么烤南瓜好吃

2018年07月08日

烤箱怎么烤南瓜好吃 做法一 材料:南瓜一颗、海盐些许、迷迭香些许、黑胡椒些许、橄榄油些许 做法: 1、买一颗漂亮的南瓜。 2、将中间南瓜籽用汤勺挖空。 3、切...

烤箱烤南瓜的做法 烤箱怎么烤南瓜好吃

烤箱烤豆腐的做法 烤箱怎么烤豆腐好吃

2018年07月08日

豆腐是非常适合我们食用的食物,很多人都喜欢吧豆腐烤着吃,那么烤箱怎么烤豆腐好吃呢?下面我们一起来看看烤箱烤豆腐的做法介绍吧! 烤箱怎么烤豆腐好吃 做法一...

烤箱烤豆腐的做法 烤箱怎么烤豆腐好吃

西瓜能和香蕉一起榨汁 西瓜和香蕉一起榨汁的做法

2018年07月08日

西瓜和香蕉都是可以单独榨汁喝的,不过将两种水果搭配在一起,好处更多。接下来,介绍西瓜和香蕉一起榨汁的方法。 喝西瓜汁有什么好处 1、清热解暑 西瓜中含有大...

西瓜能和香蕉一起榨汁 西瓜和香蕉一起榨汁的做法

生姜蜂蜜水的作用 生姜蜂蜜水做法

2018年07月08日

蜂蜜水我们都知道,有助消化、减肥、清肠胃、美容的功效,一直是很受欢迎的。而加入生姜之后,效果更多。生姜蜂蜜水的功效和作用有哪些?一起来了解吧。 生姜蜂...

生姜蜂蜜水的作用 生姜蜂蜜水做法

羊角脆甜瓜的功效 羊角脆怎么吃好吃

2018年07月08日

羊角脆营养啊机制丰富,口感很脆,羊角脆甜瓜在夏季食用再合适不过了,很多人都是直接生吃羊角蜜甜瓜。 羊角脆的功效与作用 1、羊角蜜甜瓜具有消暑清热、生津解渴、除烦解...

羊角脆甜瓜的功效 羊角脆怎么吃好吃

香蕉汁的功效与作用 香蕉汁怎么榨好喝

2018年07月08日

香蕉汁除了能有效给身体补充能量外,香蕉汁对治疗便秘有帮助也是众所周知的。下面就一起来了解一下吧! 香蕉汁怎么榨好喝 香蕉苹果汁 材料:香蕉3根,牛奶半包,蜂蜜少许,...

香蕉汁的功效与作用 香蕉汁怎么榨好喝

古法红糖哪里的最正宗 古法红糖怎么做

2018年07月08日

古法红糖喝起来非常的甘甜,回味无穷,而且古法红糖采用手工熬制,根据硬度的不同,融化相对缓慢。 古法红糖多少钱一斤 古法红糖的口感、味道都比普通红糖更好,品质也是更...

古法红糖哪里的最正宗 古法红糖怎么做

地暖铺木地板好还是瓷砖好 地板砖太滑怎么办

2018年07月08日

在日常生活中,许多人发现地板砖特别滑,担心老人小孩的安全。那么地板砖太滑怎么办? 木地板好还是瓷砖好 1.木地板美观、耐用、舒适、温馨、导热性能好、防噪音防滑、安装...

地暖铺木地板好还是瓷砖好 地板砖太滑怎么办

古法红糖的功效与作用 古法红糖怎么吃

2018年07月08日

古法红糖和我们平时吃的红糖不一样,它是经过千年前流传下来的熬糖古法熬制的,下面来一起看看。 古法红糖的功效与作用 1、红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类...

古法红糖的功效与作用 古法红糖怎么吃

吃芒果过敏怎么治 如何预防芒果过敏

2018年07月08日

芒果是热带水果,所以它的味道很甜,带有特殊的香气,不过喝芒果汁会引起过敏体质人的皮炎,故过敏体质人应注意。 喝芒果汁过敏怎么办 轻度过敏 一般轻微的过敏者必须停止...

吃芒果过敏怎么治 如何预防芒果过敏

喝芒果汁有什么好处 芒果汁加什么比较好喝

2018年07月08日

芒果汁我们都喝过,它的味道很甜,芒果汁不但好喝,还有很多的好处哦,下面就一起来看看吧! 喝芒果汁有什么好处 芒果汁的功效与作用非常的广泛,芒果汁有很好的抗氧化的功...

喝芒果汁有什么好处 芒果汁加什么比较好喝

素肉是什么做的 手撕素肉对身体有害吗

2018年07月08日

素肉它里面是不含肉类的成分的,但是它吃起来的口感和肉很像,素肉是以植物蛋白(大豆蛋白、花生蛋白、小麦面筋等)加工而成的! 素肉是什么做的 素肉是指一种具有类似于肉...

素肉是什么做的 手撕素肉对身体有害吗

大家都在搜..