Der Ernährungswert von Entenfleisch

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Der Ernährungswert von Entenfleisch ist die Wirkung und Wirkung von Entenfleisch. Die Methode des Entenfleisches und Entenfleisches ist voller Kälte, Süß, salzig und gehört zu Milz, Magen, Lungen und Nierenmeridian. Wirksame Wirkungen nähren das Yin der fünf inneren Organe, klären Sie die Mangelwärme, nähren das Blut, nähren den Magen, lindern den Husten, beseitigen die Ansammlung der Schnecke, löschen Sie die Wärme und stärken die Milz

Kalt, unwillige Ernährung, die durch kalte, kalte Schmerzen, Durchfall, dünner Durchfall, Schmerzen im unteren Rücken und kalte Dysmena sowie Fettleibigkeit, Arteriosklerose, chronische Enteritis weniger essen; kalte Patienten sollten nicht essen.

Die geeignete Bevölkerung ist verfügbar. 1. Es ist für Menschen mit Hitze und Feuer im Körper geeignet; Menschen mit geringem Fieber, schwacher Verfassung, Appetitverlust, Trockenhocker und Ödemen, besser essen. 2. Geeignet für Unterernährung, postpartale Erkrankung, Nachtschweiß, nächtliche Emission, mangelnde Menstruation, trockener Rethroat Durst. 3. Geeignet für Patienten mit Krebspatienten und Strahlentherapie -Chemotherapie, Diabetes, Leberzirrhose und Aszites, Tuberkulose, chronisches Nephritisödem.

Enten sind überlegenes Essen auf dem Tisch und es ist auch ein ausgezeichnetes Essen für Menschen. Der Ernährungswert von Entenfleisch ähnelt Hühnchen. Mein Land hat eine lange Geschichte im Essen von Entenfleisch, und es gibt viele Arten von Kochmethoden für Entenfleisch. Die Menschen werden allgemein gesagt, dass das „Hühnerente und Fischfleisch“ vier Hauptfach ist. Tatsächlich ist der Proteingehalt von Entenfleisch viel höher als der von Tierfleisch. Der Fettgehalt ist mäßig und gleichmäßig verteilt.

Entenfleisch wird häufig auch in der chinesischen Lebensmitteltherapie verwendet, da wir im Allgemeinen den Entenlebensraum und das Essen von Fisch im Allgemeinen denken, dass Entenfleisch süß und kalt schmeckt. Sein sexueller Geschmack bestimmt, dass es für den Sommer am besten geeignet ist und nicht nur nahrhaft, sondern auch nicht wütend wird.

Der Nährwert von Entenfleisch

Der Nährstoffgehalt in Entenfleisch

Das Protein in der Ente in der Ente Fleischfleisch

Der Gehalt an Entenfleisch ist viel höher als der von Tierfleisch. Entenprotein ist hauptsächlich Muskelprotein und Muskel -kondensierte Protein. Der andere Teil ist Innenprotein, das Kollagen und elastisches Protein enthält, das in Wasser löslich ist. Zusätzlich gibt es eine geringe Menge Gelatine und der Rest ist nicht -Protein -Stickstoff. Je mehr Stickstoff die Carniten enthält, desto lecker schmeckt es. Entenfleisch enthält mehr Stickstoffextrakte als Tierfleisch, also ist Entenfleisch köstlich. Das stickstoffhaltige Eintauchen des alten Entenfleisches ist mehr als das junge Entenfleisch, und die wilde Ente enthält mehr Stickstoff -Eintauchen. Daher ist die Suppe der alten Ente köstlich als die junge Ente, und die wilde Ente hat einen besseren Geschmack als die alte Ente.

Fett in Entenfleisch

Der Fettgehalt in Entenfleisch ist mäßig, etwa 7,5 % höher als Hühnchen, niedriger als Schweinefleisch und im gesamten Körpergewebe gleichmäßig verteilt. Fettsäuren sind hauptsächlich ungesättigte Fettsäuren und mit Kohlenstoff mit Kohlenstoff gesättigte Fettsäuren. Daher ist der Schmelzpunkt niedrig, etwa 35 ° C, was leicht zu verdauen ist.

Vitamin in Entenfleisch

EntenfleischEs ist ein Fleisch mit B -Vitaminen und Vitamin E. 100 Gramm Entenfleisch enthält etwa 10 mg wasserlösliches Vitamin B, von denen 6-8 mg Nikinsäure sind, gefolgt von Riboflavin und Thiamin; mit Vitamin E90-400-Mikrogramm. Nikinsäure spielt als Bestandteil zweier wichtiger Coenzyme im menschlichen Körper eine Rolle bei der Zellatmung. Sie stehen im Zusammenhang mit der Freisetzung von Kohlenhydraten, Fett- und Proteinergie und beteiligen sich auch an der Synthese von Fettsäuren, Proteinen und Desoxyrum -Ribiosinsäure. Es hat eine schützende Wirkung auf Herzpatienten wie Myokardinfarkt. Die empfohlene Aufnahme jeder Person beträgt ungefähr 15 mg, solange Sie 200 Gramm Entenfleisch essen. Nuclelin spielt eine wichtige Rolle bei der Oxidation von Zellen. Vitamin ist vorbereitet, Antibrotitis und entzündungshemmende Vitamine. Vitamin E ist ein Oxidationsmittel, das ein Oxidationsmittel ist und ein Reiniger der überschüssigen freien Radikale des menschlichen Körpers ist. Es spielt eine wichtige Rolle beim Anti -Aging -Prozess.

Die anorganischen Objekte in Entenfleisch

Entenfleisch enthalten ebenfalls etwa 0,8 % -1,5 % anorganische Objekte. Im Gegensatz zu Tierfleisch erreichten der höchste Kaliumgehalt beim Hühnchen 100 Gramm Konsumenteil fast 300 mg. Darüber hinaus enthält es auch hohe Eisen-, Kupfer-, Zink- und andere Messelemente. Kurz gesagt, der Ernährungswert von Enten ist sehr hoch, und das Essen von Entenfleisch kann häufig unerwartete Ergebnisse erhalten.

Die Kalorien von Entenfleisch

Die Kalorienkalorie des Futterteils von Entenfleisch beträgt 240 Kalorien pro 100 Gramm Entenfleisch. Entenfleisch ist ein Geflügelfleisch mit hohem Eiweiß und Fett Inhalt. Geflügelfleisch hat kalorienreich. Es sollte nicht während des Gewichtsverlusts gegessen werden, aber die Kalorien von Entenfleisch können nach dem Schälen gegessen werden.

Die Kalorien, die von 100 Gramm Entenfleisch absorbiert werden, müssen 30 Minuten lang gestiegen werden. Andere Übungskonsum dauert etwa 55 Minuten, joggen Sie 25 Minuten lang, tanzen Sie 48 Minuten, Schwimmen, Schwimmen, Schwimmen, Schwimmen 14 Minuten, 5 Stunden am Tag.

Der Effekt und die Rolle von Entenfleisch

Überblick über die Wirkung von Entenfleisch

Chinesische Medizin glaubt, dass Entenfleisch Entenfleisch enthält schmeckt süß und salzig, sexuelle Kälte, in die Milz, den Magen, die Lunge, die Nieren -Meridian, ungiftig. Sie können einen Mangel ausmachen, das Yin der fünf inneren Organe nähren, die Wärme des Mangels löschen, Blut und Wasser nähren, den Magen nähren, Husten lindern, die Ansammlung von Schnecken beseitigen, die Milz und die Milz löschen und Schwellung;

Die berühmte Diskussion von Entenfleisch

(1) „Umriss“: Ente, Wasservögel auch, Wasseraufbereitung des Wasserschutzes und Green -Lheaded -Ente. Die Behandlung von Mangel und Wärmestift sollte mit schwarzem Knochenweiß verwendet werden.

(2) „Ben Jing Feng Yuan“: Eile, Erwärmen in der Wärme, Fuyang Lishui, das ist seine Natur. Männer Yang ist nicht schlecht, am besten zum Essen geeignet, die am besten geeignete Verwendung von Ödemen. Diejenigen mit schwarzem Mund und weißem Schwanz, heilen den Magen für lange Zeit. Ge Kejiu Baifeng Cream wird verwendet und die Bedeutung von Jinshui wird geboren. Green -Headed -Ente, die den Wassersturm regierenSchwellung, das „äußere Taiwan“ Entenarcheruro wird verwendet, und die Bedeutung des Wassereinstellungskanals wird verwendet.

(3) „Medical Forest Edit“: Ente (Fleisch) kann in den Nieren in den Nieren durch Durchfall und der böse feuchte Schleimschaum im Puls durchfallen, so dass das wahre Yin des Heizknochendampfes verliert. Sogar diejenigen, die in feuchter Nässe leben, ist das lange Feststoff, Yin und Wasser zu nähren. Gehen Sie zur Hitze, husten Sie also Husten und behandeln Sie Wärme.

(4) „Nicht aufzeichnen“: Mangel an Wärme, tibetisch und die Wasserstraße. Lord Children’s Epilepsie.

(5) Meng Yan: Make -up, yiqi, eliminieren Nahrung. Desinfektion von Wärme, Wasserkanal, Behandlung von Kinderfieber, Schmerzen. Trinken Sie es mit den Frühlingszwiebeln und gehen Sie zu Tode.

(6) „Rihuazi materia medica“: Auflösen von Arzneimitteln, Störungen des Durchfalles.

(7) „Southern Yunnan Materia Medica“: Die alte Ente wird mit Traber gekocht, nahrhaftes Qi und Fett;

(8) „Materia Medica Tongxuan“: Der Hauptmangel des Knochendampfes.

(9) „Materia Medica“: Pflege von Yin und Entfernen von Dämpfen, Drehen virtueller Schleim und Husten.

(10) „Geeignete Rezepte des Hebens“: Das Yin der fünf inneren Organe, die Hitze des Löschens des Mangels, des Nährens der Blut und des Wassers, des Nährens der Magen und der Verstärkung, des Stoppens des Hustens und des atemberaubenden, zerstreuen Löwen Akkumulation.

Entenfleisch hat einen guten Nahrungsergänzungsmittel. Besonders die neuen Enten in diesem Jahr wurden bis zum Herbst angehoben. Das Fleisch ist frisch und köstlich, reich an Ernährung und kann das wesentliche Protein, Vitamine und Mineralien, die der menschliche Körper haben, rechtzeitig ergänzen. Gleichzeitig ist das Entenfleisch kalt. die heiß auf ihrem Körper essen.

Entenfleisch können Hitze und Milz klären

Entenfleisch ist kalt, und das Feuer kann das Feuer im Körper loswerden. Menschen mit schwacher Milz und Magen essen oft Entenfleisch, die nicht nur die vom Körper benötigten Nährstoffe ergänzen können, sondern auch die Milz und den Magen regulieren, was die Absorption und den Einsatz von Ernährung des Körpers beeinflusst, was gut für den Volkskongress ist.

Welche Art von Entenfleisch und welche Art von Gramm

鳖: Das Fleisch ist das Fleisch der tierischen Schildkröten, das die Wirkung des nahrhaften Yin hat und Blut kühlen. Entenfleisch ist kalt und Kaulquappen sind auch kalt, daher ist es nicht ratsam zu essen. Die langfristige Nahrung ist mangelhaft, Ödeme und Durchfall.

Schwarzer Pilz: Das gleiche Essen verursacht körperliche Beschwerden.

Kastanien: Das Essen des gleichen Essens kann leicht zu einer Vergiftung führen.

Kaninchenfleisch: Das Essen des gleichen Lebensmittels kann leicht Durchfall verursachen.

Eier: Entenfleisch vermeidet es, mit Eiern zu essen, sonst verletzt es die Vitalität im menschlichen Körper.

Vermeiden Sie es, mit Bayberry, Walnüssen, Walnüssen, Knoblauch und Buchweizen zu essen.

Die Praxis von Entenfleisch

Entenbrei

(1) Bereiten Sie die mäßige Menge Entenfleisch, Klebreis, Reis, Ingwer, Knoblauch, Sellerie, weißer Pfeffer vor.

(2) Die Hälfte des Klebreiss und eine halbe Stunde im Voraus und eine halbe Stunde im Voraus waschen.

(3) Legen Sie Ingwerscheiben Ölhitze, rühren Sie das Entenfleisch und rühren Sie den Reis.

(4) Gießen Sie in einen Hochdruckkocher, kochen Sie, bis die Blasen blasen, und stellen Sie eine halbe Stunde lang auf niedrige Hitze ein.

(5) Öffnen Sie die Abdeckung, untere Knoblauchsegmente, Sellerie, Salz, Hühneressenz, weißer Pfeffer.

Französische Brüste gebratener Enten

(1) Bereiten Sie Entenbrust, Salz, Pfeffer, Rotwein und Ihre Lieblingsbeilagen vor.

(2) Entenbrust mit einem Messer mit einem Messer, und das Fleisch ist genau richtig.

(3) Streuen Sie auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer, berühren Sie es mit Ihren Händen und setzen Sie es 10 Minuten lang. Schalten Sie den Ofen gleichzeitig ein und heizen Sie sie 10 Minuten lang bei 220 Grad vor.

(4) Legen Sie kein Öl, erhitzen Sie die Pfanne, wenn der Topf sehr heiß ist, wird der Entenfleischgürtel in den Topf gelegt.

(5) Sie können den Duft nach etwa ein paar Sekunden riechen, und es gibt viel Entenöl. Nach ungefähr zwei bis drei Minuten, wenn die Haut goldgelb ist, dreht sich zwei bis drei Minuten um.

(6) Wenn beide Seiten fast gleich sind, ist der Topf aus dem Topf und steckt ihn etwa 15 Minuten lang in den Ofen. Ermittelt nach der Dicke der Ente und dem Geschmack des Lieblingsgeschmacks. Wie in der Abbildung gezeigt, ist ein zartes Verfahren leicht blutunterbrechend, was im Grunde genommen im Zustand von Rosé. Referenzzeit, großer Ofen, 15 Minuten, kleiner elektrischer Ofen kann weniger Zeit in Anspruch nehmen.

(7) Wenn die Sauce Sauce ist, wird der Rotwein in den Milchtopf gegossen, fast eine dünne Schicht, gekocht und wenn er sehr dick und relativ dick wird, Fügen Seien Sie nach meiner Geschmacksmodulation darauf, habe ein wenig Tomate geschnitten und den Geschmack erhöht. Der süße und saure Geschmack wird mit der Ente verglichen.

(8) Schneiden Sie die Platte.

Grüne Pfeffer gebratenes Entenfleisch

(1) Bereiten Sie die geeignete Menge Entenbeine, grüne Paprika, Stärke, Sojasauce, Kochen Wein, weißer Pfeffer vor , Salz usw.

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(3) Für spätere Verwendung in Stücke waschen und in Stücke schneiden.

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(5) Setzen Sie das marinierte Entenfleisch reibungslos.

(6) Braten Sie die Ente auf 8 oder 9, um zu reifen, grünem Pfeffer hinzu, rühren Sie sich Fry, bis das Gemüse gebrochen ist, und fügen Sie dann Salz zum würzen.123]. Hawthorn.

(2) Waschen Sie die Ente und lassen Sie die Stücke ab, schneiden Sie Ingwer, schneiden Sie die Zwiebel, legen Sie einen halben Esslöffel Öl in den Topf, und das Öl wird nicht verwendet. Legen Sie die Entenstücke in Rühre – Steckt – Rührteile – Öl braten.

(3) Geben Sie Steinzucker, alte Sojasauce, ein wenig Salz, gut umrühren.

(4) Zieh Schalotten, Ingwerscheiben, Teebeutel und Hawthorn (mit einem Teebeutel verzerrt) an.

(5) Wasser hinzufügen, keine Ente.

(6) Decken Sie den Deckel ab, verbrennen Ein wenig grüne Zwiebelblumen Essenz

Entenfleischgreifer Reis

(1) Reis, Entenbeine, Karotten, Zwiebeln, grüne Zwiebeln, Ingwer, Pfeffer, getrockneter roter Pfeffer, getrocknet Red Pfeffer, Sojasauce, Wein, Steinzucker, Salz, Hühneressenz.

(2) Öl in den Topf stellen, etwas gebraten. (Wenn Sie Entenfleisch verwenden, produziert das Entenfleisch selbst viel Öl, sodass es auch ein wenig Öl sein kann.) Wenden Sie sich hauptsächlich um den Duft von getrockneten Paprika und achteckig (große Zutaten) und Pfeffer. Kleines Feuer braten, wenn all diese Zutaten gebraten werden, schaufeln Sie mit einem Spatel aus. Gießen Sie das Entenfleisch in den Topf, während das Öl heiß ist, ein paar Mal braten und in die Zwiebelsegment- und Ingwerscheiben geben.

(3) Kochkochwein kann den fischigen Geruch von Entenfleisch entfernen, ein paar Körner Gestein Zucker, die frisch und schmecken können.

(4) Fügen Sie eine angemessene Menge Salz nach persönlichem Geschmack hinzu.

(5) 3 Löffel Sojasauce, dieser Schritt besteht hauptsächlich dazu, Entenfleischfarbe zu machen.

(6) Zu diesem Zeitpunkt produziert das Entenfleisch etwas Öl und Saft. Sie müssen es nicht tun und weiterhin die Ente 4 bis zur Ente 4 rühren. Gießen Sie das gebratene Entenfleisch zusammen in den Reiskocher.

(7) Gießen Sie den Reis, der zuvor im Voraus eingeweicht worden war, und bedecken Sie den Reis auf der Oberfläche des Entenfleisches. Verwenden Sie einen Topf, um sich leicht abzuflachen. Drehen Sie das Entenfleisch nicht auf den Reis.

(8) Gießen Sie die Karotten in den Reiskocher. Hinweis: Es ist auf dem Reis gepflastert und fügt dann dem Halo -Buqiping Wasser hinzu. Es ist notwendig, wie möglich Salz- oder Sojasauce hinzuzufügen.

(9) Decken Sie den Reiskocher ab, schließen Sie die Leistung an, drücken Sie die „Kochtaste“, warten Sie, bis der Reis kochen kann, zum „Isolierschlüssel“ springen und Zwiebeln einschenken.

(10) Decken Sie mit dem Deckel ab, köcheln Sie weiter für 10 Minuten im Konservierungszustand, mischen Sie gut und das duftende Entenfleisch schnappt sich den Reis.

Bierentender

(1) Entenfleisch (geschnitten), Bier, Ingwer, Knoblauch, Pfeffer, getrockneter roter Pfeffer, Stern Anis, Zimt, rohe Sojasauce, alte Sauce, Zucker, Salz, Pfeffer, Pfeffer zubereiten.

(2) Waschen Sie die Ente und köcheln Sie das Wasser.

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(4) Entenblock eingießen und braten. Verwandeln (Dieser Schritt hat gebrochen, bis Sie das Gefühl haben, dass Sie kein Wasser mehr hinzufügen können.)

(5) Bier hinzufügen 40 Minuten. Über.

(6) Holen Sie sich den Saft erneut bei der Hitze und streuen Sie etwas Pfeffer.

saure Radieschen alte Entensuppe

(1) Bereiten Sie die Hälfte der Ente, eine Packung saurer Radichsuppe, Frühlingsbambus -Triebe, Pilze, weißer Radieschen vor .

(2) Waschen Sie die Ente und hacken Sie sie in kleine Stücke.

(3) Nehmen Sie eine Packung saurer Radieschen und legen Sie sie beiseite.

(4) In das gekochte Wasser verzichten Sie die Entenstücke und überfliegen Sie den schwimmenden Schaum, um das Öl zu entfernen.

(5) Geben Sie die Entenstücke in das Wasser in den Suppentopf und gießen Sie eine volle Menge Wasser ohne Entenstücke.

(6) Stellen Sie dann eine angemessene Menge Pilze und Federn und weiße Radieschenblöcke in rollende Stücke ein.

(7) Gießen Sie die saure Radieschensuppe in den Suppentopf (die Suppe enthält Salz, kein zusätzliches Salz ist erforderlich).

(8) Decken Sie den Deckel ab und schalten Sie in Brand.

(9) Sie können die Hitze nach ca. 1-2 Stunden ausschalten.

(10) Das Entenfleisch und Gemüse in der alten Entensuppe aus saurem Radieschen können gegessen werden.

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